Lekebergs Revysällskap
Torsdag 2 april 2020     

  Hem
  Bilder
  Bio
  Bli medlem
  Boka biljetter
  Evenemang
  Filmklipp
    Hela föreställningar
  Integritetspolicy
  Kontakt
  Länkar
  Nyheter
  Nyhetsarkiv
  Radio Lekeberg 100,7
  Sponsra oss
  Styrelsen
  Vetenskapspubar
  Vår verksamhet
  Internt
  Karta Fjugesta

  Om cookies
  Webbansvarig


  

 Vi finns också på Facebook!
Revybloggen på NA

Räk- och avokadotårta

8 portioner

Botten
6 skivor
1 dl
1 dl
75 gr

Fyllning
200 gr
1 st
2 st
3 1/2 st

2 1/2 dl
3 dl


Servering:
2dl
1 st

1 dl

1 msk

Vitt bröd
Persilja
Dill
smält smör


färska, skalade räkor
rödlök
avokado
gelatinblad
skal o saft från 1 citron
creme fraiche
gräddfil
salt och vitpeppar


ishavsrom
liten färsk pepparrot
hackad dill
blandad sallat

balsamvinäger
Salt och vitpeppar
Lena och Tommy

Skär bort kanterna på brödet. Mixa bröd, persilja och dill. Blanda ner smöret. Lägg bakplåtspapper i botten på en pajform med löstagbara kanter. Häll ut brödmassan i pajformen och platta till.

Fyllning
Blötlägg gelatinbladen i ca 20 min eller tills de är heltmjuka. Lägg bladen i en kastrull och värm försiktigt, häll i 1/2 dl créme fraiche och rör ihop. När gelatinbladen helt löst upp sig, ställ kastrullen åt sidan och låt det svalna något.

Finhacka rödlöken och hacka avokadon. Blanda räkor, lök och avokado. Blanda i resten av créme fraichen och gräddfil. Riv citronen, häll i skal och saft. Smaksätt med salt och vitpeppar.

Blanda ner en sked av räkröran i gelatinblandningen för temperaturutjämning. Häll därefter gelatinblandningen i rökröran och rör om.

Lägg fyllningen i formen, plasta väl och ställ in i kylen.

Bred ut rommen på tårtan, riv pepparrot och strö över efter smak, avslut med lite plockad dill.

Blanda sallaten med olja och vinäger. Salta och peppra. Lägg sallad i botten på tallriken, skär en tårtbit och placera den ovanpå.

Tillbaka till möbelfabriken            


    Bli medlem     Evenemang     Radio Lekeberg     Styrelsen     Nyheter     Filmklipp     Vetenskapspub     Revyer     Folklustspel     Länkar     Medlemssidor     Webb-TV